写于 2018-12-02 05:03:00| 澳门永利会官网| 国际永利娱乐平台

来自北海道Toi的蓝鳍金枪鱼,于2011年1月5日在东京筑地市场的新年拍卖会上以创纪录的3249万日元购买

(Kyodo via AP Images)美联社报道:TOKYO - 巨人蓝鳍金枪鱼在今年全球最大的日本批发鱼市拍卖会上创下了创纪录的3249万日元,即近396,000美元

754磅(342公斤)金枪鱼的价格优于2001年的纪录,当时东京筑地市场的一条重达445磅(202公斤)的鱼售价为2020万日元

日本是世界上最大的海鲜消费国,日本人吃掉80%的大西洋和太平洋蓝鱼

这两种金枪鱼品种是寿司爱好者最抢手的品种

周三创纪录的金枪鱼从日本北部的北海道岛上捕获

“每日电讯报”补充说:去年,有几项措施禁止或限制捕捞金枪鱼,环保主义者警告说,某些物种的库存量已经接近使鱼类无法繁殖的水平

保护主义者在去年的“濒危野生动植物种国际贸易公约”中未能禁止大西洋蓝鳍金枪鱼的国际贸易以保护种畜,这主要是由于日本政府的积极游说

然而,国际自然保护联盟将南部和大西洋蓝鳍金枪鱼列为濒危物种

在最近接受HuffPost Food采访时,备受赞誉的厨师David Chang坦诚地谈到了可持续海鲜和日本人对濒临灭绝的海洋物种的兴趣,其中最突出和最可怕的是蓝鳍金枪鱼:[B]即使每个人都停止使用或在世界上卖鱼,我认为日本人 - 我确实喜欢日本料理,喜欢日本的饮食文化 - 我认为他们将在整个世界捕鱼

无论如何,他们会吃掉一切

所以这有点进退两难

纽约时报餐厅评论家Sam Sifton通过Twitter评论了蓝鳍金枪鱼的销售记录:“巨型蓝鳍金枪鱼在东京拍卖会以近400,000美元的价格出售

看起来价格便宜,价格已经濒临灭绝

”观看:美国东部时间,1/5/11,美国东部时间上午11点55分:“龙虾的秘密生活”,“寿司的故事”一书的作者特雷弗·科森,以及美国唯一的寿司礼宾,写道,为什么应该考虑记录价格相对毫无意义:在东京拍卖会上任何竞标者为鱼付出那么多钱的唯一原因就是故意花费比任何理智的人更多的方式

在金枪鱼上吹这么多,要么是为了庆祝最近的利润,要么是为了提高餐厅或经销商的形象而进行宣传

简而言之,这是花在广告上的钱,而不是鱼

作者:禹遍雁